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那些都不是我們要說的公平貿易,也都是。
關於公平貿易,其實台灣已經有許多團體或組織在實踐這個概念,如主婦聯盟的共同購買、全台唯一只賣公平貿易認證商品的小店EARTH TREE、只用公平貿易咖啡豆的東海和平咖啡館、集合在地有機農業的合樸農學市集…等。
我們絕對尊敬這些行動者們。但其實,就像也沒有哪一個組織能完全代表自由貿易或不公平貿易一樣,也沒有那一個組織能完全代表公平貿易。
對我們來說,"反對中間商剝削"和"關懷生產者與環境"是公平貿易最重要的兩大精神。
念廣告系讓我見識到商業如何極盡奢華之能事,如果有甚麼東西比高級進口家具還奢侈,我想那會是如何行銷高級進口家具。不可否認,這種浮華的體質的確培養出許多驚人的作品,說是人類心血智慧的結晶也當之無愧。但除此之外,還有甚麼可以關心?
講公平貿易時,免不了會提到跨國企業對第三世界生產者的壓榨。而對生產者的壓榨主要是為了降低成本,以便提供消費者價格較便宜的產品,(總不會是想要欺負弱小吧)。所以,反過來說,如果消費者真的將價格時視為最重要的考慮因素,那麼每一筆消費,都將變成對這個不公平的肯定。
在決定買或不買時,其實我們更應該注意的是,所謂成本或花費,並不只是價格而已。對自然環境的開發、使用化學肥料和農藥造成的生態破壞、小農生產者的權益,都是產品的成本,都被我們消費。
生活在現代社會的我們,已經很難再靠自己的力量製造出一件衣服或是一杯咖啡。很多身邊觸手可得的產品,其實是從自己都還沒去過的地方來的。這件事情讓我們很容易忽略「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」。
例如,在今天,一個馬克杯背後的故事已經離買馬克杯的人很遙遠了。廣告,當然也不會提醒你,這個杯子工廠的生產環境如合,工人的生活如何等。廣告說的話,要嘛就是買三送一,要嘛就是名家設計…。
在提倡自由貿易的理論中,最誘人的應該是:這個體系中的所有人,生活水準都將因為競爭而進步提升。不過,公平貿易之所以出現,就是因為辛苦工作的人並沒有獲得任何方面的提升,有很多農人、工人和大企業家們一樣超時工作,但生活水準卻天差地別。他們沒有足夠的資訊及力量和他們的消費者打交道,不知道投資理財和全球的貨幣金融如何運作。
我們做為消費者,卻沒有發現自己手上握著神聖的無數票,消費。
四年投一次的票可以換總統,那每天投好幾次的票能不能換掉這些不公平的事情?
公平貿易嘗試用市場的遊戲規則解決問題,雖然一定比實施政策慢的多,不過根據統計,一項法案在立法院通過需要六年的時間,看來也並不怎麼快。
公平貿易並不是反對自由貿易的全部,而且,公平貿易中也同樣存在著競爭和進步。公平貿易目前的狀況大概是,美國、歐洲、日本、香港各自採用一種方式在自己國內發展,如此而已。台灣不是歐美日規格的已開發國家,也不是被壓榨的第三世界。那些公平貿易可能不太適合台灣,但並不是公平貿易與我們無關,只是還沒有為台灣量身訂作的公平貿易。
時常提到公平貿易、幫助第三世界等等的,就馬上被質疑為什麼不先關心本地農業?你是不是不愛台灣?但是,做對的事情為什麼要分先後呢?付出和行動,為何要如此敏感的區分彼此呢? 有機會的時候,就把手伸出去不是嗎?
在歐美,公平貿易走的是日用品路線,對她們的民眾來說,公平貿易就是產品的心理價值。這樣的消費者通常也會關心在地生產者,農產品市集就是一例。
在日本則是走精品路線,有專門的設計師,有固定專賣店,加上較感性的行銷手法。這也是最好的證據,證明公平貿易不等於"樸素的產品和禁慾的消費"。
公平貿易只是提供一個Better Choise,旨在還原現今自由貿易變質的部分。
也許我們最能做的,就是告訴消費者,你們其實很有力量,可以用很簡單的行動改變社會。也希望,直接從消費者自己發出的聲音,能讓產業界做出正面又有效率的回應。
看到世界各地的推廣,我們反觀台灣,專門販售公平貿易商品的店家屈指可數,為了探訪台灣本土類似於公平貿易概念的本土組織或活動,我們從台中合樸市集與東海和平咖啡館出發。
二○○七年十一月十日星期六,我們到台中參加了合樸市集,以及造訪了只販賣公平貿易咖啡的東海和平咖啡館。
合樸市集位於台中的東籬農園,第一次到的我們很興奮的到處看、到處逛,市集的規模不大,約二十幾個攤位,擺著小農栽種的芋頭、金棗、橘子、自己製造的玫瑰果醬、有機麵包…,都是小農們信心掛保證的好產品。我們買了水果和有機麵包,賣相不像外面市場那樣漂亮吸引人,但小農們熱心的解說這些產品的故事,在在顯現出他們對品質的堅持和對環境的關懷,讓我們看到了產品的背後是這樣的用心。

以往到超市或是商店鮮少會有與生產者接觸的機會,也很少有專注瞭解產品的經驗,過去我們所知道、所重視的,大多都是價格如何?好不好吃?或是好不好用?也許知道了這些就足以決定是否購買,但這些資訊真的讓我們瞭解這些產品了嗎?真的知道他的生產過程、背後的心血、對健康的幫助或危害、環境是否受到傷害?我們真的知道這個東西的產生讓生產者獲得利益還是讓他們更陷入貧窮的深淵?這些都是我們平常從未考慮過的,但這些想法之所以未被考慮過,是因為他不重要嗎?還是因為我們從來沒去注意?

在合樸市集我們看到了公平貿易精神在台灣的一種實現方式,老闆尋找自己栽種作物的小農,讓他們可以在一月一次的市集中擺攤販賣,作物也可以透過網路購買。小農們口耳相傳,市集的規模也越來越大。一般的小農根本就負擔不起一年要花費上萬的有機認證,但在合樸,他們只要付少許的擺攤費(甚至免費),就可以再多一些生活的收入。而合樸也拉近生產者與消費者的距離,讓他們能夠直接面對面,不必經過多層關係就能親自販售、介紹自己的產品,也不會受到中間商的層層剝削。
當月合樸的主題是「公平貿易」,邀請了吳子鈺和賴粹涵到現場演講,說著他們到中南美洲公平貿易的體會與感受,他們看見了公平貿易為當地居民帶來了工作機會,讓他們有能力讓孩子接受教育,還可以幫助發展、保護他們生活的環境。這才是所謂的「工作」所該帶來的「報酬」,也正是「貿易」所該帶來的「富足」。

合樸市集結束的下午,我們到了東海和平咖啡館,櫃子擺了各種社會議題的書籍,也包括了公平貿易,牆上排滿了CD和黑膠唱片,我們就在那旁邊的和式小方桌上喝咖啡、吃著手工製作的布朗尼,都是公平貿易的原料。老闆告訴我們,咖啡豆是和高雄的城市藝術咖啡一起進口的,成本和一般咖啡豆比起來倒也差不了多少,不禁想起某間連鎖咖啡店,一樣的商品卻以高數倍的價格販售,標榜是給生產者合理報酬「公平貿易」的咖啡豆,但對消費者卻是一點也不公平。老闆說開這家店的主要原因是希望能夠藉由這家店發起社會關懷的運動,賣咖啡則是支持公平貿易,他笑著說,真正想做的其實是社會運動,賣咖啡倒有點像副業了。
無論合樸或是東海和平咖啡館,都是以他們認為好的方式在關懷、幫助社會,而我們也希望能藉由我們所選擇的議題、我們的廣告創作,能將公平貿易的概念傳遞到更多人的身邊,也許成果不會那麼顯著,我們的力量看起來也很小,但我們希望能夠一點一點的,讓這個社會往美好更接近一些。

